«Зарядиться витаминами». Яркая книга рецептов из цитрусовых от Нины Кинг

Унылой дождливой осенью особенно хочется заряда радости и витаминов. Одна из последних книг австрийского дизайнера Нины Кинг как раз об этом.

«Citrus Condensed» – это не просто книга рецептов. Это искусно оформленный альбом, посвященный цитрусовым. Каждая деталь в дизайне этой книги усиливает вкусовые рецепторы и вызывает аппетит.

Нина Кинг – дизайнер, иллюстратор и художник из Вены, специализирующаяся на продуктах питания, растениях и многогранном мире природы. Как опытный ландшафтный дизайнер, она всегда чувствовала потребность быть в контакте с природой и всем, что она связано с ее съедобной частью. Любовь к кулинарии, природе и путешествиям по Сицилии, где она увлеклась цитрусовыми, заставили ее изменить свой карьерный путь, свернув в сторону книжного дизайна. Затем Нина окончила New Design University в Австрии и работала дизайнером в Kingsview, её собственной студии, которая занимается творческими проектами, связанными с бумагой и растениями.

Материалы, из которых изготовлена книга «Citrus Condensed», подобраны со смыслом и передают основную идею этого проекта

Книга рецептов – словно настоящие цитрусовые в деревянной коробке, дающие читателю незабываемые впечатления от процесса распаковки. Ты будто попадаешь на рынок, где выбираешь фрукты. Книга поставляется в стилизованной деревянной коробке из-под фруктов, завернутых в шелковистую бумагу.

Футляр сделан из фанерных панелей, которые были вручную вырезаны, отшлифованы и тщательно скреплены скобами, чтобы всё было похоже на миниатюрную деревянную коробку с фруктами с рыночного прилавка. Название на корешке «CITRUS CONDENSED │ON HOW TO BECOME AS JOYFUL AS A CITRUS FRUIT» искусно выгравировано лазером. Для усиления цитрусового эффекта внутренняя часть фанерного ящика покрыта желтой дизайнерской бумагой Fluo Poster 90gsm.

Распаковка книги «Citrus Condensed» – это своеобразная метафора очистки цитрусового фрукта: в процессе раскрывается её вкус и аромат

Сперва вы разворачиваете белую папиросную бумагу, в которую обернута книга. Такой выбор обусловлен ностальгическими детскими воспоминаниями Нины Кинг. Ведь в то время каждый апельсин заворачивался в бумагу для защиты, т.к. цитрусы были дорогими. Затем на розовой обложке видите изображение кожица грейпфрута с добавлением вышитой вручную эмблемы лимона. Затем, когда вы начинаете представлять, как очищаете фрукт, попадаете внутрь – на белую «мясистую» сердцевину.

В трёх частях: отдельные кулинарные книги, скрепленные небольшими магнитами, спрятанными в крышке, словно дольки цитруса

После первой «очистки» книги «Citrus Condensed» понимаешь, что она состоит из трёх аппетитных частей. Это три кулинарные книги, каждая из которых относится к отдельному разделу кулинарии. Citrus maxima (латинское наименование помело) – «Напитки и супы», Citrus medica (латинское наименование цитрона) – «Пикантные блюда» и Citrus reticulata (латинское наименование мандарина) – «Приправы и сладости». Это именно те разделы, в которых раскрываются ароматы и взрывной вкус витамина С, содержащийся в различных блюдах. Все три части могут быть выставлены в произвольном порядке, вместе они удерживаются благодаря маленьким скрытым магнитам. Так, чтобы читатель мог легко отделить их – словно дольки мандарина, – и поделиться ими при приготовлении блюд вместе с друзьями и близкими.

Три кулинарные книги переплетены вручную неоново-желтым стежком, который связывает сложенные листы в характерном японском стиле.

С помощью этой техники страницы образуют небольшие треугольные формы, потому что их складка закрыта. Это ещё одна своеобразная отсылка к цитрусовым долькам.

Белая бумага Bindakote и жёлтая Fluo Poster: удивительный и освежающий выбор для «сердцевины» книги

Для страниц буклетов выбрана бумага Bindakote 80gsm белого цвета. Это односторонняя чистоцеллюлозная бумага литого мелования производства Favini.  При этом глянцевая сторона обращена внутрь сгиба, чтобы намекнуть на «сочность» фруктов и слегка удивить читателя. Рецепты напечатаны на более грубой, матовой стороне бумаги Bindakote, чтобы создать тактильный контраст с мягкостью, которую можно увидеть на внутренней стороне японской складки.

Очаровательно названные «Летучие рецепты» вместе с рисунками, иллюстрирующими ингредиенты в некоторых рецептах, напечатаны на бумаге Fluo Poster 90gsm жёлтого цвета. Такие страницы покрываются дополнительным слоем папиросной бумаги, чтобы приглушить неоновый эффект и воспроизвести шелковистую цитрусовую кожуру.

Кулинарная книга ограниченным тиражом

«Citrus Condensed» написана на английском языке. И, словно произведение мастера, была напечатана ограниченным тиражом – всего пять штук. Если вы хотите видеть оригинально изготовленную книгу на полке собственной кухни, свяжитесь с дизайнером напрямую. Возможно, у нее все еще остался один из доступных экземпляров.

Столь интересное сочетание текстур и цветов действительно щекочет вкусовые рецепторы. Это своего рода приглашение насладиться каждым кусочком этой художественной кулинарной книги.