«Горная кухня» — это книга о горах, кухне и еде. Эта книга увлекательная история о том, как документальный фотограф Оксана Данилова и оператор Роман Чеканес 6 месяцев жили и работали у подножья горы Эльбрус на высоте 3800 метров. В горах Оксана и Роман готовили еду, мыли тонны посуды, ходили в походы, переживали горняшку, знакомились с людьми со всего мира, жили месяцами в палатке и собирали уникальные материалы для создания будущей книги.
Если вы подумали, что книга состоит только из фотографий горных пейзажей, альпинистов и вкусной еды приготовленной в горах, то это совсем не так. В книгу входит множество интересных историй, самые разные фотографии, видеоролики и даже звуки. Если Вы ничего не знаете о горах, то с книгой «Горная кухня» Вы познакомитесь с ними и узнаете все что нужно для жизни и путешествия по горам. А если Вы альпинист и всё знаете о горах, то из этой книги Вы узнаете про личный опыт авторов. Вы узнаете зачем Оксана и Роман ходили на кошару, как они пережили горняшку, как снежные барсы относятся к вегетарианцам, любят ли китайцы доширак и многое другое.
Через фотографии и короткие рассказы авторы старились передать всю полноту происходящего. Авторам не хотелось романтизировать или наоборот пугать читателя трудностями. Проект «Горная кухня» о том, как всё переплетено: физическое состояние, погода, еда, люди. Мелочей нет, каждая деталь имеет значение. Горы показывают человека настоящим – как он себя ведет в стрессовых ситуациях, станет ли делиться едой, научится ли смиряться с неудобствами и ценить чужой труд. Горы, рассветы, закаты, близкое звездное небо, свечение млечного пути – все это наполняет силами, и ты готов готовить еду, мыть гору посуды, носить воду из родника и идти в гору
Горы, рассветы, закаты, близкое звездное небо, свечение млечного пути – все это наполняет силами, и ты готов готовить еду, мыть гору посуды, носить воду из родника и идти в гору.
«Подготовку к восхождению лучше начать еще на земле. Самый эффективный способ подготовки — бег не меньше трех раз в неделю по 40 минут. Но бывают случаи, когда опытные спортсмены не могут привыкнуть к высоте, а обычная домохозяйка, которая за компанию с мужем поехала в горы, легко заходит на вершину. Каждый организм по-своему переносит высоту.
Бывает, туристы понимают всю степень серьезности происходящего, только уже попадая в горы. Была у нас такая парочка: решали, где провести отпуск, выбирая между Турцией и восхождением на Эльбрус. Выбрали горы. Они совсем не были готовы, обгорели на солнце, много одежды брали в прокат и на вершину, конечно, не зашли».
«Идти в горы нужно, даже если ты не профессиональный альпинист или фотограф, а просто хочется. Это отличный способ «переформатироваться». Причем совсем не обязательно подниматься на вершину. Можно просто там поваляться на траве и вернуться на землю уже другим человеком.Меня постоянно тянет в горы. Думаю когда-нибудь уехать туда жить. Мне кажется, что люди делятся как минимум на две категории: одни больше любит море, другие горы. Вот я люблю горы. Против моря ничего не имею, но горы — это какая-то непередаваемая мощь, красота неземная и почему-то спокойствие».
Передать атмосферу, характер и настроение каждой фотографии в печатном виде помогла бумага. Оксана, как художник, долго выбирала бумагу, которая бы максимально подошла для реализации её проекта и после многочисленных проб она остановилась на бумаге Atcic Volume White 130 грамм.